供貨保障：

　　進賢縣綠色芽苗菜有限公司在北京房山區(qū)區(qū)閻村鎮二合莊有5000平方高(gāo)标準種子庫，300平方負28℃冷凍庫，種子供應和(hé)種子質量有保障，生産更有保障。

一、發展芽苗菜的意義

　　近年來(lái)，日本、美(měi)國、歐盟、新加坡、泰國、東南亞以及我國的香港地區(qū)及台灣省，對(duì)芽苗菜的營養價值和(hé)藥用(yòng)價值進行了(le)廣泛的研究，普遍認爲芽苗菜有抗疲勞、抗衰老(lǎo)、抗癌症、減肥、美(měi)容等多種功能(néng)。

　　甯可食無肉，不可餐無蔬，随着人們生活水(shuǐ)平的提高(gāo)，人們不僅關注蔬菜的品種數量，而且更關注蔬菜的外(wài)觀、品質及食用(yòng)安全性等質量指标。芽苗菜作(zuò)爲富含營養、優質、無污染的保健綠色食品而受到(dào)廣大(dà)消費者青睐。因此，芽苗菜已成爲一類很(hěn)有發展前途的新興蔬菜産業。

二、芽苗菜創造百萬富翁的搖籃

　　芽苗菜投資從(cóng)數百元到(dào)數萬元不等。該項目看(kàn)上(shàng)去不起眼，都是人們經常看(kàn)到(dào)的農(nóng)副産品，但(dàn)短短一兩年，卻創造了(le)一個又一個百萬富翁，原因何在呢(ne)？現(xiàn)代社會(huì)，崇尚綠色食品、無公害食品、活體食品，加上(shàng)目前蔓延全球的“非典”、“禽流感”，也(yě)爲芽苗菜産業發展提供了(le)一個重要契機。從(cóng)賓館、飯店(diàn)到(dào)小(xiǎo)吃、火鍋都非常火爆，甚至有些(xiē)産品到(dào)了(le)有價無貨的程度，從(cóng)中可以看(kàn)出其中的奧妙。

　　芽苗蔬菜多在棚室等保護地生産，不受外(wài)界環境影響，而且在生産過程中一般不用(yòng)化肥、農(nóng)藥，是無公害的蔬菜，屬于綠色食品。

　　豐富的營養 芽苗菜在生産的過程中，進行着一系列的物質轉化。例如，在水(shuǐ)解酶的作(zuò)用(yòng)下(xià)，将高(gāo)分子貯藏的物質轉爲可溶性的、人體易吸收的簡單物質，因而芽苗菜不但(dàn)色澤美(měi)觀，而且食用(yòng)口感脆嫩，易消化吸收，另外(wài)，芽苗菜還比原料（如種子）增加了(le)營養成分，如黃豆發芽後使胡蘿蔔素增加2倍多，核黃素增加3倍多，維生素B12增加了(le)10倍；種子中不含維生素C，而芽苗菜中卻含有大(dà)量的維生素C，每百克豆芽含維生素C20～30毫克。在芽苗菜的生産過程中，還能(néng)增加氨基酸和(hé)礦物質的含量，同時(shí)增加了(le)獨特的微量元素。如香棒芽中含有與性激素相似的物質，枸杞芽中含芸香甙和(hé)肌甙等。這(zhè)都是人體正常生理(lǐ)活動所必需的。另外(wài)，芽苗菜在發芽過程中形成的大(dà)量活性植物蛋白(bái)，有助于消化，易被人體吸收。營養學家指出，人類每天所需要的蛋白(bái)質，動物蛋白(bái)一般需要60克，植物性蛋白(bái)則隻需要30克，而植物在發芽過程中所産生的活性植物蛋白(bái)每天僅需要15克。這(zhè)說明(míng)芽苗菜不但(dàn)營養豐富，而且是營養的精華。

　　有特殊醫(yī)療保健功能(néng) 芽苗菜是堿性食品，食用(yòng)後消化水(shuǐ)解産生的鹽基，可以中和(hé)體内多餘的酸，達到(dào)酸堿平衡，經常食用(yòng)芽苗菜感到(dào)精神飽滿就是這(zhè)個緣故。另外(wài)，芽苗蔬菜中還含有豐富的膳食纖維，能(néng)幫助胃腸蠕動，防止便秘；芽苗菜是低(dī)能(néng)量高(gāo)營養的綠色食品，經常食用(yòng)能(néng)降低(dī)血脂血糖，并有減肥效果；發芽的種子含有大(dà)量的維生素C，可以提高(gāo)人體免疫力，預防壞血病。

　　每種芽苗蔬菜還有自(zì)己獨特的保健功能(néng) 例如荞麥苗含有蘆丁，對(duì)高(gāo)血壓和(hé)糖尿病都有一定的防治效果；苜蓿芽苗含有鈣、鉀等礦物質和(hé)多種維生素，對(duì)關節炎病、營養不良症狀和(hé)高(gāo)血壓等都有良好(hǎo)的療效。如枸杞的嫩莖葉可治療夜盲症和(hé)幹眼病，枸杞果中含有鍺，對(duì)防治癌症有一定的療效；香椿能(néng)提高(gāo)人體免疫力，常食香椿，不染雜(zá)病，香椿水(shuǐ)煎可治療皮膚病，香椿的特殊香味可增進食欲。

市場廣闊：芽苗菜有30多個品種，大(dà)衆化的品種可直接進入批發市場、早市或超市，中高(gāo)檔産品一般直銷賓館、酒店(diàn)。一旦你(nǐ)的産品打進當地部隊、學校、機關及其它企事(shì)業單位食堂，你(nǐ)想停下(xià)來(lái)休息幾天人家都不會(huì)答(dá)應的。

● 統一品牌，統一形象：産品本身晶瑩剔透，色澤誘人，或活體銷售，或精美(měi)包裝，檔次不凡，一經面市，不火爆才怪呢(ne)！

● 技術優勢：與權威的專業研究院聯袂，搶占市場及技術先機，狂拽綠色風(fēng)暴，克隆财富人生。

● 成本低(dī)利潤大(dà)：不論生産何種芽苗菜，成本都不高(gāo)，多數在0.2-1元之間，而銷售利潤都在500%以上(shàng)，甚至高(gāo)達1000%，難怪人們都說：芽苗菜是賣多少賺多少的黃金(jīn)産業。

● 經營靈活：隻要有空(kōng)閑場地，無需專用(yòng)設備，投資可大(dà)可小(xiǎo)，巨大(dà)的市場需求，蘊含無限商機。放(fàng)飛(fēi)你(nǐ)的理(lǐ)想，張揚你(nǐ)的才華，馳騁商場，牽手成功！

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北京新發地蔬菜批發市場

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